Опасны ли глисты в селедке

Можно ли заразиться глистами от кошки?

Редкая семья обходится без кошки, ведь эти животные уже давно стали частью семьи. Да и как не завести для себя пушистого питомца, если они становятся настоящими друзьями для своего хозяина и скрашивают ежедневную рутину. Однако даже от любимого кота можно заразиться глистами, несмотря на постоянную гигиену. До 80% всех кошек являются на данный момент переносчиками различных паразитов, которые, к сожалению, могут передаться и человеку.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Виды кошачьих паразитов: опасны ли они для человека?

Неважно, имеют ли доступ кошки на улицу или постоянно находятся дома, все равно они могут заразиться гельминтами. Человек же считает, что достаточно ограничить контакт ее с другими уличными собратьями, чтобы обезопасить и себя, и питомца.

Но яйца паразитов содержатся так же в мясе и рыбе, которые питомцы очень любят.

загрузка...

Единственный способ оградить их в таком случае — подвергать тепловой обработке всю натуральную еду. Как еще может заразиться глистами кот?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • При валянии по земле, а так же поедании с нее пищи. Так же имеются яйца паразитов в водоемах и траве.
  • От блох или грызунов.
  • При контактировании с другими животными.

Какие глисты паразитируют в котах и передаются человеку? Некоторые из них не опасны, например, анкилостомы. Но безопасны они лишь для нас, животному же они наносят огромный урон.

Итак, от кошки можно заразиться следующими видами вредителей:

  • Аскариды. Они обитают обычно в желудочно кишечном тракте и могут провоцировать самые разные заболевания. Вместе с этим в процессе деятельности глисты еще и вырабатывают токсические вещества и аллергены. Так как в основном они обитают в кишечнике, то и на его стенки оказывается механическое патогенное воздействие. Человеку это может грозить провоцированием вторичных инфекций, возможны так же болезни желудка.
  • Передаются и яйца огуречного цепня от кошки. Серьезной опасности эти глисты могут не нести, но человеку все же наносят определенный урон. В частности, после их появления развивается заболевание дипилидиоз. Так же после заражения ими от кошки часто наблюдаются признаки расстройства желудка, нарушения аппетита, головные боли и рвота.
  • Можно заразиться и эхинококком. Эти глисты провоцируют заболевание, которое носит название эхинококкоз. Человек переносит его тяжело, а в некоторых ситуациях даже может случиться летальный исход. Это происходит из-за того, что глисты выбирают в качестве места обитания печень, значительно мешая ее функционированию и серьезно отравляя весь организм. На фоне этого происходит разрушение жизненно важного органа, затруднение тока желчи, застаиванию в сосудах крови. Это уже может напрямую влиять и на другие органы.

Наиболее часты кошки страдают от огуречного цепня, поэтому человеку можно в большинстве случаев подхватить именно этот тип паразитов.

Но самым опасным видом для него являются цестоды, так как, проникая в организм, они сразу же начинают быстро размножаться. Кошачьи глисты этого вида имеют особенность с током крови распространяться по всем внутренним органам, и успешно проживать в них.

Лечение цестод затруднительно еще и потому, что они создают вокруг себя известковый кокон.

Поэтому избавиться от них можно, но только если хирургическим путем удалить эти капсулы.

Как не заразиться от кошки?

Почему человек может заразиться от домашнего питомца? Ведь считается, что кошачьи паразиты не передаются нам, так как не могут ужиться в нашем организме. Однако они способны, а те из них, что не успевают проникнуть через неповрежденную кожу далеко по тканям, уже наносят ему серьезный вред. Заражение глистами обычно происходит после поглаживания питомца. Ведь когда он вылизывается, то разносит их яйца по всей шерсти. Но так же заразиться можно через укус и царапины.

Избежать глистной инвазии достаточно просто, если придерживаться следующих правил:

  • Следует тщательно вымывать руки после поглаживания кота. Всю уборку в доме (в том числе и мытье кошачьего туалета) проводить нужно только в перчатках.
  • Старайтесь не прикасаться к уличным животным.
  • Регулярно нужно устраивать обработку от блох. Причем обработке подлежит не только шерсть, но и места, где обычно обитает животное.
  • Периодически в качестве профилактики стоит принимать различные противоглистные препараты. Специальные суспензии от гельминтов нужно купить и для кошки.
  • Всю натуральную еду можно термически обрабатывать. Особенно это относится к речной рыбе, так как именно она содержит огромное количество разных паразитов.

Не всегда тщательная гигиена и постоянное мытье рук после поглаживания кошки могут спасти ситуацию. Ведь они трутся об одежду, облизывают ладони и лицо. Именно поэтому следует периодически применять различные препараты и суспензии для животных, которые избавят от паразитов. В момент проведения дегельминтизации можно и даже нужно тщательно убрать со специальными средствами места обитания животного, а так же его лоток, так как он тоже является местом, где в огромном количестве обитают яйца гельминтов.

Как вы теперь знаете, от кошки можно заразиться паразитами, а некоторые из них даже очень опасны для здоровья. Внимательное слежение за гигиеной, применение антигельминтных средств для кошки и для себя, качественно приготовленное питание — осуществление всех этих мер позволит быть уверенным в том, что глисты не поселятся в организме и не нанесут ему урон.

загрузка...

Могут ли в селедке быть глисты и можно ли ее есть

Селедка – здоровый продукт: она вкусная, быстро переваривается. Ее любят многие люди, но ровно до того момента, пока не заметят глисты в селедке. Наиболее часто рыбу поражает сельдяной червь, получивший название от одной из самых популярных рыб, в которой встречается чаще всего, но может присутствовать и в других видах. Кроме того, червь с удовольствием колонизует и внутренние органы человека.

Опасность для человека

Окончательным хозяином паразита может быть человек. Личинки, которые попадают в его желудочно-кишечный тракт, имеют тенденцию распространяться на другие органы, где созревают. Взрослый червяк откладывает яйца и умирает.

У людей болезнь в некоторых случаях может протекать почти без симптомов. В других случаях в течение от 1 часа до 14 дней после приема зараженной рыбы возникают сильные боли в животе, тошнота, рвота.

Паразиты в организме человека приводят к повреждению пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. Через 3 недели личинки самопроизвольно выходят из организма.

Анизакидоз

Сельдь наиболее часто поражена паразитным заболеванием под названием анизакидоз, которое вызывает сельдяной червь Anisakis simplex, находящийся в мышечной ткани. Личинки червя попадают в организм человека при потреблении сырой или полусырой рыбы, обычно сельди (чаще всего источниками могут быть любимая многими селедочка и суши).

Первые случаи данного заболевания были зарегистрированы в Нидерландах и Японии. Тем не менее, рыба и рыбные продукты с глистами этого типа были обнаружены даже на рынках в Норвегии, Дании и Великобритании и на отечественном рынке. Зараженными являлись макрель и сельдь.

глисты в селедке

В качестве профилактики мышцы рыбы, пойманной самостоятельно или приобретенной в торговых сетях, рекомендуется тщательно осмотреть, так как в них могут существовать паразитические черви.

Рыба, обрабатываемая таким образом, который не гарантирует убийства личинок посредством теплового воздействия (соление, продукты из сырой рыбы – например, суши), должна быть замороженной при температуре -35°С в течение 15 часов или при -20°С в течение 7 дней. Этот способ хранения убивает паразитов.

Потребление термически недостаточно приготовленной или незамороженной рыбы может привести к болезни.

Кроме того, бывают аллергические реакции на червей, даже со смертельным исходом.

Нематоды

Эти паразиты являются широко распространенными и многочисленными – известны почти 20 тысяч видов нематод, паразитирующих на позвоночных животных. Многие представители этого класса также паразитируют на беспозвоночных животных и растениях (например, фермеры знают нематода из свеклы или пшеницы) или ведут «свободный образ жизни».

вздутие живота

Могут ли нематоды инфицировать человека? Да – относительно распространенные паразиты этой группы представлены острицами и аскаридами, паразитирующими в тонком кишечнике человека.

Другой опасный паразит – трихинелла, атакующая мышечные ткани хозяина и вызывающая болезнь под названием трихинеллез. Это серьезное заболевание, которое может поражать организм в случае употребления сырого или неправильно приготовленного мяса зараженной рыбы (иногда даже свинины).

Оно имеет две фазы – кишечную и мышечную. При кишечной фазе возникают боль в животе или в суставах и лихорадка, а мышечная характеризуется сильной, режущей болью в мышцах. Заболевание на данном этапе в четверти всех случаев заканчивается смертью.

Цепень

Этот червь представляет собой класс беспозвоночных животных, принадлежащих к племени плоских червей, которые ведут паразитический образ жизни. Это очень распространенная и большая группа паразитов – описано около 5000 видов ленточных червей, паразитирующих в организмах всех позвоночных животных, но большинство из них присутствует в рыбах.

Цепень известен как очень неприятный «компаньон» человеческого организма, который может вызвать различные серьезные заболевания, в некоторых случаях даже со смертельным исходом (например, церебральный цистицеркоз).

Основные профилактические меры против инфекции ленточными червями основаны на правильном приготовлении рыбы и морепродуктов.

Даже мертвые черви опасны

Иногда даже мертвые черви в рыбе способны поставить под угрозу здоровье человека. Дело в том, что паразит может восприниматься человеческим организмом как мощный аллерген (в частности, его специфический белок), вызывая раздражение.

Паразиты в рыбе как виновники аллергии

Из отчетов EFSA. Научное мнение по оценке риска паразитов в рыбной продукции.

Группе по биологической опасности Европейского органа по безопасности пищевых продуктов (EFSA) было предложено провести Европейской комиссией оценку рисков пищевых продуктов – определить возможность аллергических реакций на паразитов, содержащихся в ряде рыбных продуктов, и оценить методы снижения риска заражения.

селедка глисты

Специалисты пришли к выводу, что единственным паразитом в рыбных продуктах, предназначенных для потребления человеком, который способен вызвать аллергические реакции, является Anisakis simplex – паразитический нематод, чьи личинки могут присутствовать в мясе рыбы.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В заключении EFSA представлена подробная информация об эффективных способах замораживания и термической обработки рыбы, используемых для уничтожения или инактивации личинок Anisakis simplex.

Аллергические реакции возникают при потреблении человеком рыбы, зараженной живыми личинками. Пока еще неясно, какова роль аллергенов из Anisakis simplex и степень их способности вызывать аллергические реакции. Однако риск аллергии более высок в рыбных продуктах, содержащих живые личинки паразита, чем в продуктах с погибшими личинками. Аллергические реакции, вызванные Anisakis, включают гастроэнтерит, ревматические и дерматологические проявления.

Группа EFSA также отмечает, что на основе имеющихся знаний рыба, пойманная в диких районах за пределами моря, может рассматриваться как продукт без личинок.

В настоящее время имеются данные, полученные в результате исследований, проведенных с двумя сельдями, одна из которых была выращена искусственно, а другая являлась представителем атлантической фауны. Если при откорме рыб используется корм, не содержащий живых паразитов, то риск заражения паразитом является минимальным.

Как предотвратить заражение

К счастью, от заражения рыбными паразитами защититься легко. Достаточно следовать нескольким основным правилам.

колония глистов

  1. Если рыба заражена, паразиты колонизуют ее внутренние органы. Их можно просто выбросить. Поскольку многие люди употребляют, например, печень трески или икру сельди, риск заражения увеличивается. Если внутренние органы сильно поражены, вероятно, мясо тоже будет инфицированным. В этом случае рекомендуется механически удалить червей и провести дальнейшее приготовление рыбы таким образом, чтобы убить остальных паразитов, которые остались незамеченными. Поскольку черви часто локализуются в брюшной области, можно использовать филе только со спинной мышцы, где риск поражения паразитами минимален.
  2. Термическая обработка, глубокая заморозка, сильная засолка – способы, надежно убивающие червей и обеспечивающие уверенность в том, что человек не станет окончательным хозяином паразита.
  3. При термической обработке личинки погибают через 1 минуту при 60°С или выше. На практике это означает, что филе высотой в 3 см должно поддаваться температуре 60°С или выше в течение по меньшей мере 10 минут.
  4. При глубокой заморозке температура должна быть от -20°С. Она в течение 60 часов способна убить всех червей.
  5. Сильная засолка – наименее протестированный, поэтому не рекомендованный метод. Тем не менее, известно, что 21-процентный раствор соли (210 г соли/литр воды) убивает всех червей.

В заключение

Можно ли есть рыбу, если в ней обнаружены глисты? В принципе, можно. Цель этой статьи заключалась не в том, чтобы человек приобрел брезгливость к рыбе.

При правильной обработке паразитами практически невозможно заразиться. Однако если филе сильно поражено живыми паразитами, такую рыбу потреблять не рекомендуется.